一、漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。 二、工作原理: 带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。 通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。 三、应用领域: 主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。 四、优点 适用范围广 1、预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理 2、适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工 3、高效去皮机适用于块茎蔬菜、叶类蔬菜、水果罐头、海鲜罐头、肉类食品的漂烫、预煮加工 生产效率高 1、单机操作生产效率是传统设备的3倍 2、流水线作业是传统设备的3-4倍 产品特点: 1、 生产能力:200kg/h -300kg/h 2、 速度可调,采用无级调速。 3、 漂烫温度控制,自动在80~95℃范围内调节。 4、 漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层,以便有员操作。 6、 生产线布排成“一”字型,也可以排成“L”型。 7、 生产线设备除电机,轴承等标准外均采用不锈钢材质制作,